在养老服务中,助餐是老年人最迫切的服务需求,截至目前,湖州已建成千余个标准化助餐点,让老年人暖胃更暖心,夏季这些助餐点陆续推出形式多样、各具特色的专“暑”服务,让老年人的幸福感和获得感不断增强。
正值饭点,安吉县昌硕街道老年食堂内飘香四溢,红烧鸡肉、酸菜鱼、凉拌黄瓜……一道道色香味俱全的菜品摆放整齐,老人们排着长队前来就餐,一边吃着一边唠着家常。
“现在味道也很好,很适合我们老年人吃,软糯,都吃得进,环境也很好,我是用社保卡吃饭的,用社保卡方便,一卡多用。”安吉县昌硕街道居民高壮丽说。
夏天容易让人食欲不振,吃饭没有胃口,为了让老年人“多吃一口”,该老年食堂从就餐环境、营养搭配、方便就餐等方面,拿捏了不少“小细节”。
“比如说这个空调,基本上提前一个小时左右就把它开起来,另外准备了安吉人比较喜欢的六月桑茶饮料,同时不定时有绿豆汤、银耳汤还有小西瓜等进行赠送,进行了一些菜品的改良,增加了蔬菜水果之类的,减少了一些高蛋白的油腻食品。其他街道老年人也要到这边就餐,为了便于他们就餐,我们推出了社保卡就餐的功能,不需要在食堂办理就餐卡。”安吉县昌硕街道老年食堂负责人陈寅表示。
针对一些高龄、行动不便的老人,老年食堂从上个月开始,推出了线上点餐功能,老人或其家人在微信上就可以一键点餐。79岁老人张润懋平常一个人生活,每天吃饭成了大问题,自从推出了“一键点餐”,一到饭点就有可口的饭菜送到家。
“每天早上群里都会发今天中餐、晚餐的菜单,回复我要中餐或者我要晚餐就可以了,机器人就会回答你,会送过来,本来我电动车去买回来,要1.7公里路,现在能送上门来,我只要点一下就可以了,价格很优惠。”张润懋开心地说。
从去年开始,安吉县成功探索出适老化信息技术与志愿团队相融合的农村互助养老模式,可以利用“一键通”为老人提供小帮小忙、助餐等一些精准化服务。
安吉县民政局养老服务科副科长纪文娟告诉记者:“目前这一模式经过实践已逐步完善,现在已经向昌硕街道进行推广,接下来我们将向全县进行推广,让更多的老年人能够享受到互助服务带来的一些便利和温暖。”
“这个是今天早上我们新鲜采购的鳝片,今天的特色菜洋葱鳝片,非常新鲜,马上顾师傅要进行制作。”丁启航是吴兴区智慧养老服务中心老年食堂的管理员,他拿起手机开启直播。“每天会在我们群里面进行食材加工的现场直播,让老人看到我们的食材从进货到生处理到半成品到成品的过程,让老人吃的放心,因为全程都看得见,菜品选择上我们食堂也比较多样化,每天大概有7个菜左右,让老年人吃饱的时候还要吃的营养均衡,有更多选择,菜单每周都会换。” 丁启航介绍。
“菜品新鲜,放心,小菜也多样化,基本上我们每天都过来吃中饭,吃好了还带点回家去,晚上也吃点。”前来就餐的老人吴冠玉说。
记者从湖州市民政局获悉,截至目前,湖州已建成千余个标准化助餐点,惠及老年人300万余人次,“十五分钟助餐服务圈”基本形成。下一步,湖州市将持续优化城乡老年助餐服务,打造全域高品质老年助餐服务体系,全力守护老年人的幸福“食光”。
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